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« Ce complexe de luxe haut de gamme des Caraïbes a une nouvelle marque »

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Colombier Hill

« Vous êtes sur une colline surplombant la marque particulière de turquoise de Saint-Barth, en regardant la baie des Flamands, en grignotant des accras de morue et en sirotant un ti' punch fraîchement préparé. »

28 janvier 2024
Hôtel-à-St-Barth

Le meilleur hôtel à St Barth

« Comme on dit sur ce petit bijou des Antilles françaises, c’est « l’art d’être une île », et maintenant il y a une nouvelle façon de profiter de St Barth.

Une nouvelle enseigne hôtelière a fait son entrée à Saint-Barth : Gyp Sea, qui a rebaptisé l’ancien resort Villa Marie sur une colline pittoresque de Colombier. Le nouvel hôtel Gyp Sea est une collection de 22 bungalows et villas dans un cadre privilégié surplombant l’une des plus belles baies de St Barth. Il s’agit d’un mélange de bungalows d’une chambre et de villas de deux chambres ; Ces derniers disposent de leur propre piscine privée. Les bungalows vont du Plantation Bungalow de 377 pieds carrés à la suite piscine de haut niveau, avec une piscine privée de 10 mètres de long, 2 045 pieds carrés d’espace intérieur et extérieur et des « vacances en toute intimité », comme le décrit le complexe. Les villas offrent une vue imprenable sur la baie des Flamands, de vastes terrasses et deux chambres, chacune avec salle de bains privative. Les concepts de restauration vont d’un restaurant au bord de la piscine à une table de chef, avec un délicieux mélange de cuisine française des Caraïbes (optez pour l’Accras) et de plats internationaux (oui, il y a du jambon ibérique 100 % pata negra).

À cela s’ajoutent le spa Pure Altitude et un centre de bien-être.

L’hôtel Gyp Sea fait partie du portefeuille de Maisons et Hôtels Sibuet.

C’est le dernier d’un nombre croissant de changements de marque créatifs sur l’île, y compris la transformation notable de l’hôtel Tropical à St Jean.

La nouvelle du changement de marque intervient alors que Villa Marie a ouvert une nouvelle collection de « maisons de plage » dans la baie de Saint-Jean, où se trouve le club de plage original Gyp Sea - un club qui est devenu en quelques années l’un des spots de plage les plus animés de l’île.

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