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Votre Beach Club à St Barth

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Saint-Jean
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Robinsonnade Chic

Restaurant & Beach Club

Le Gyp Sea Beach Club de Saint Jean est l'endroit idéal pour s'imprégner de l'énergie vibrante de Saint-Barthélemy. Avec son ambiance festive et décontractée, le Beach Club offre une expérience inoubliable en bord de mer. Savourez de délicieux plats inspirés de la cuisine locale et rafraîchissez-vous avec des cocktails exotiques ! Des événements spéciaux, des soirées à thème et des spectacles en direct viennent enrichir ce voyage unique !

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Menu déjeuner

À Partager

Sardines à l'huile d'olive par La Guildive

24€
beurre épicé et pain grillé

Ventresca de thon blanc par La Guildive

24€
à l'huile d'olive et au pain rustique grillé

Poisson shishitos frit

16€
sel des caraïbes

Pastèque, fromage de chèvre frais et granola

26 €

Labneh aux amandes

21 €
Zathar et pain pita grillé

Beignets de patates douces à la mode des Caraïbes

23€
raita de concombre frais
Entrées

Salade de la mer de Gyp

29€
chou frisé, avocat, gomasio

Salade de Rubick's Cube à partager

65€
concombre pastèque, fromage feta

Carpaccio de fenouil

24€
assaisonnement aux agrumes, épices pistache et sumac

Soupe froide aux tomates grillées

26€
noisettes et ricotta

125gr de Mozzarella di Buffala

32€
tomates cerises et pesto

Salade Pampelonne

29 €
Concombres, feta, tomates

Poisson cru - sélection de la pêche du jour

31 €
Le coin des pâtes

Tagliatelles maison

45€
poulpe à la puttanesca

Linguine aux courgettes et au parmesan à partager

81€
Viandes au BBQ

"Cheeseburger au bacon "Le Charolais

35€
sauce barbecue blanche maison, frites

Bœuf Wagyu tagliata

65€
roquette et parmesan

Poulet fermier rôti biologique aux épices des Caraïbes

Moitié 39 € / Entier 75 €
Patates douces fumées, jus de viande au habanero

Côtes de bœuf à la texane

42 €
Salade de chou BBQ
Poissons

Petits calmars en sauce

37€
ail et herbes fraîches

Thon local grillé

44€
avocat fumé et mangue des Caraïbes

Homard des Caraïbes grillé au citron confit

13€/100g
patates douces grillées

Poisson cru - sélection de la pêche du jour

45€

Brochettes de crevettes épicées à l'ananas

40 €
sauce aux cacahuètes et riz parfumé

Poisson entier sur notre barbecue

PM
salsa de maïs grillé, légumes épicés au colombo
SIDES

Frites à la truffe et au parmesan

25 €

Épis de maïs grillés

9 €

Légumes grillés aux épices colombo

12 €

Salade de chou BBQ

8 €
Salade de chou BBQ

Riz aromatisé

8 €
Ail rôti et herbes fraîches

Frites garnies de feta

12 €
origan
Le coin des pâtes

Meringue crémeuse et baies

17€

Belle crème

14 €
sarrasin croustillant

Profiteroles garnies

XL 45€ / XXL 90 €
Sauce chocolat Caraïbes

Plateau de fruits à partager

40 €

Pecan pan cookie

16 €
Glace vanille de Madagascar

Pastèque fraîche

1/4 : 20 € ; 1/2 : 40 €

Glaces et sorbets maison

14 €
Glaces : Vanille, banane/citron vert, chocolat, yaourt, noisette - Sobets : noix de coco, exotique, mangue, fraise, corossol

Beignets de banane à la noix de coco, sauce chocolat

13 €
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Nourriture, musique et cocktails
Gyp Sea Beach Club & Restaurant

Au Gyp Sea Beach Club, l'ambiance est festive et familiale ! Le DJ mixe pendant que le barman vous sert son meilleur cocktail signature ! Déjeunez dans notre restaurant, où les ingrédients locaux sont utilisés pour offrir une expérience culinaire unique, ce qui en fait l'endroit idéal pour manger et se détendre à Saint-Barth.

club de plage à saint-barth

Lagon pastel et sable blanc
La plage

Située à l'extrémité est de la plage mythique de Saint Jean, au bord d'un océan bleu lagon, la Plage du Pélican est un petit coin de paradis. Du matin au soir, vous pourrez profiter des cocktails et du farniente, ou vous adonner à l'une des nombreuses activités proposées.

Tarifs des matelas

Transat (face à la mer)

80 €

Transat

60 €

Lit

200 €

*Serviette et parasol inclus

Réservation : +590 5 90 63 33 01
ça s'active dans la baie de St Jean

Les activités

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Seabob

Votre nouveau jouet aquatique qui vous permettra de descendre jusqu'à 40 mètres de profondeur.

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Flightboard

Découvrez une planche de surf avec propulsion électrique.

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Snorkeling

Explorez les eaux transparentes de Saint-Barth et découvrez la richesse des ses fonds marins.

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Stand up paddle

Offrez-vous de nouvelles perspectives en explorant la baie en équilibre sur une planche de stand up paddle, seul ou guidé par un coach expérimenté.

Journée du bateau

Journée du bateau

Notre concierge peut réserver votre journée sur le bateau pour vous !

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Événement privé

Vous cherchez un endroit pour organiser une fête privée au bord de l'océan ? Bienvenue au Gyp Sea Beach Club.

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Fête d'anniversaire à Saint-Barthélemy

Prenez possession de notre Beach Club pour une fête d'anniversaire qui laissera un souvenir impérissable.

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Privatiser Gyp Sea Hotel

Situé sur les hauteurs de Colombier et surplombant la baie des Flamands, Gyp Sea Hotel vous accueille dans ses 22 bungalows de charme qui créent l'ambiance idéale pour réunir vos amis et votre famille à St Barth.

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Evénement d'entreprise à Saint Barth

Découvrez le lieu idéal pour vos événements d'entreprise au Gyp Sea, sur l'époustouflante île de Saint-Barth. Avec des installations luxueuses, un service impeccable et un environnement serein, le Gyp Sea offre un cadre idéal pour des conférences, des retraites de consolidation d'équipe ou des réunions exclusives avec des clients. Rendez votre événement inoubliable grâce à notre multitude de possibilités !

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Mariages à St-Barth

Vous rêvez d'un mariage idyllique à St Barth sur une plage paradisiaque ? Bienvenue au Gyp Sea Beach Club, la plage privée de l'hôtel Gyp Sea !

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Sur Instagram

@gypsea_stbarth