Les prix sont décernés dans plusieurs catégories, dont le meilleur rhum blanc, le meilleur rhum vieilli et le meilleur rhum épicé, entre autres. Les rhums sont jugés sur la base de plusieurs critères tels que l'arôme, le goût et la complexité, ce qui garantit que seuls les rhums les plus exceptionnels seront récompensés. Outre la cérémonie de remise des prix, l'événement comprend des dégustations de rhum, des cours de maître et des accords mets-vins, offrant ainsi une expérience complète aux participants. Les Caribbean Rum Awards sont un événement incontournable à Saint-Barth pour tous ceux qui s'intéressent au monde du rhum. C'est une occasion unique de déguster une large gamme de rhums, d'apprendre des experts de l'industrie et même de découvrir votre nouveau mélange préféré.