Au-dessus de la plage de Colombier, surplombant la magnifique Baie des Flamands, se trouve une irrésistible oasis. Nouvellement ajoutée à la prestigieuse collection Sibuet, la Villa Marie Saint-Barth a peut-être changé de nom, mais elle n'a rien perdu de son aura tropicale. Son magnifique terrain planté d'arbres fruitiers offre une oasis d'intimité typiquement caribéenne. Au milieu d'un cocon de palmiers et de végétation exotique, commencez votre journée par un délicieux petit-déjeuner (service cinq étoiles inclus), à savourer de préférence sur la véranda au bord de la piscine du complexe. L'établissement local François Plantation, connu pour sa cuisine créole exquise et son service impeccable, appartient désormais au Gyp Sea. Au bar, les ventilateurs de plafond en acajou diffusent un charme rétro. Les 21 bungalows et villas du complexe regorgent de couleurs vives - turquoise, fuchsia, bleu océan et jaune canari - et sont décorés de coquillages, de corail rouge, de cordes nautiques, de rotin et de lits à baldaquin. Nouveau en 2023 : louez une villa sur la plage privée du complexe à la semaine et profitez d'une hospitalité cinq étoiles.