Hôtel de la semaine
« Ce refuge de Saint-Barthélemy est l’ultime escapade par temps chaud. » Les nouveaux bungalows Beach Club du Gyp Sea St. Barts constituent un ajout parfait à la fabuleuse retraite de montagne.
« Alors que le temps glacial recouvre une grande partie des États-Unis et de l’Europe, beaucoup cherchent à s’échapper vers des climats plus chauds. Les îles des Petites Antilles, en particulier la pittoresque ville de Saint-Barthélemy, offrent un environnement accueillant aux voyageurs à la recherche de soleil, de plages de sable fin, de bonne cuisine et de divertissement. Ce n’est pas le meilleur moment pour réserver un week-end, car les foules du réveillon du Nouvel An sont déjà parties et ceux qui visitent Saint-Barthélemy pour la régate de mars ne sont pas encore arrivés.
Un espace magnifique pour se ressourcer est le Gyp Sea Beach Houses à Saint Jean. Cette collection tranquille de villas d’une, deux et trois chambres offre aux clients un espace isolé pour se détendre, tout en étant à quelques pas des belles plages et des lieux de fête bruyants. Équipés de meubles et de textiles de Pierre Frey, Elitis et Manuel Canovas avec des œuvres d’art vibrantes, les bungalows autonomes offrent une atmosphère authentiquement caribéenne avec toutes les commodités d’un complexe cinq étoiles.
« Ici, les clients peuvent se rafraîchir dans leur piscine privée ou se détendre sur l’une des chaises longues en bord de mer, le perchoir idéal pour regarder les avions survoler la plage voisine de Saint-Jean. Des repas appétissants peuvent être servis sur la terrasse privée, ou l’un des chefs de l’hôtel viendra préparer un repas spécial dans la cuisine de la villa. Recherchez une cuisine traditionnelle alléchante comme les beignets de morue avec mayonnaise épicée, le ceviche de thon avec ají amarillo et les écrevisses massives servies avec une mousseline de patates douces et une salsa habanero à la mangue, avec de la noix de coco congelée pour le dessert. Un majordome dédié aide à coordonner la carte des vins avec le sommelier, gère les livraisons de petit-déjeuner et toute autre demande.
Vous pourrez également dîner dans le Beach Club adjacent ou essayer une variété de sports nautiques, de la plongée en apnée juste au large, où les tortues s’ébattent parmi les yachts, à une course rapide à travers les vagues avec un seabob ou une voile au coucher du soleil autour de l’île. Saint-Jean offre une multitude de boutiques à quelques pas ou les visiteurs peuvent organiser un service de voiture dans la ville voisine de Gustavia, où l’on peut trouver des produits de luxe de Louis Vuitton, Hermès, Cartier, Vilebrequin et bien d’autres à des prix avantageux.
Les Beach Houses ne sont que le dernier ajout au Gyp Sea, qui a fait ses débuts dans l’ancien emplacement de Villa Marie, niché dans les montagnes de Colombier et surplombant la baie des Flamands. Depuis les chambres indépendantes, chacune décorée de manière unique dans un décor tropical réfléchi, les visiteurs peuvent profiter d’une vue imprenable sur le paysage luxuriant, dîner dans le restaurant sur place Menu Découverte, se livrer à un traitement décadent au spa Pure Altitude ou nager dans la piscine tropicale où les tortues locales se promènent souvent à la recherche d’une tranche de pastèque capricieuse. C’est le luxe pieds nus à son meilleur.