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Saint-Barth

"Le pain perdu : A l'intérieur d'une rare collection de villas en bord de mer sur l'île ultra exclusive de Saint-Barthélemy"

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Gyp Sea Hotel, une marque présente sur l'île depuis 2016, vient de prendre le relais pour combler ce manque insaisissable.

Élite, branchée (et, oui, très, très chère), Saint-Barthélemy est un petit morceau de la Côte d'Azur qui a été récupéré et modelé pour devenir l'île parfaite des Caraïbes. Avec ses rues propres, son taux de criminalité nul, son esthétique sobre, ses boutiques haut de gamme, sa cuisine française et ses hôtels prestigieux, qu'est-ce qu'elle n'a pas ?

Il n'y a pas beaucoup de villas de luxe en bord de mer, d'une part, qui, sur cette petite île de 9,7 milles carrés, sont comme les dents de poule.

Gyp Sea Hotel, une marque présente sur l'île depuis 2016, vient de prendre le relais pour combler ce manque insaisissable.

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Anciennement appelé Villa Marie, cet hôtel de charme situé à flanc de colline dans le quartier du Colombier, surplombant la baie des Flamands, appartient à la société française Maisons et Hôtels Sibuet et offre des vues fabuleuses sur l'île. Ses 22 chambres de plain-pied (à partir de 550 €/800 $ par nuit), auxquelles on accède par un chemin escarpé, sont douillettes et colorées, avec des terrasses qui permettent de profiter de la vue sur la mer à flanc de colline.

Il y a un petit spa et un restaurant confortable sur place, tandis que les repas de jour se concentrent autour d'une petite piscine luxuriante, et les terrains tropicaux sont surveillés par des tortues en liberté.

Pour les plaisirs de la plage, les clients de l'hôtel peuvent accéder au club de plage Gyp Sea, situé dans la baie sablonneuse de Saint-Jean, à 10 minutes de l'hôtel. Cet endroit animé abrite des boutiques, des restaurants et des galeries d'art, et le club lui-même offre une retraite parfaite sur la plage. Le restaurant et le bar sont aménagés en rotin et en bois de style shabby chic et servent le cocktail Gypsea Queen dans une cruche tiki rétro (rhum, gingembre, falernum, vanille et amers). Les chaises longues et les cabanons en bord de mer invitent à ne rien faire d'autre que d'appeler le serveur.

C'est là que se trouvent les quatre nouvelles villas de Gyp Sea, auxquelles on accède par un chemin rustique en bois, à quelques pas de la plage. Créées à partir d'un ancien espace de stationnement, elles constituent une nouvelle utilisation judicieuse d'une propriété de bord de mer très convoitée.

Vous pénétrez dans une retraite de rêve. L'aspect est celui de palmiers et de bambous, avec la mer scintillante derrière. Les schémas de conception qui tirent des extrémités opposées de la roue des couleurs donnent de l'éclat, avec un air de bohème de bon goût et de tranquillité tropicale.

Les villas sont équipées d'un mobilier fantaisiste et d'œuvres d'art sélectionnées par les propriétaires, Jocelyne et Jean-Louis Sibuet, au cours de leurs nombreux voyages. Ainsi, chacune des villas est unique, donnant aux espaces l'impression d'être une maison de vacances très appréciée. S'inspirant des racines des hôtes à Megève, Saint-Tropez et en Provence, vous trouverez des œuvres d'art de l'artiste contemporain français Pierre Malbec ainsi que du mobilier de Pierre Frey et d'Elitis.

Il y a une cuisine complète avec des appareils électroménagers haut de gamme, pratique pour les repas dans la chambre - demandez à l'un des superbes chefs français du club de plage de créer un extravaganza privé. Nous avons vu le chef Alexandre Bennetot préparer des beignets de morue à la mayonnaise épicée en guise d'amuse-bouche, suivis d'un délicieux ceviche et d'un homard grillé.

Après le dîner, vous pourrez peut-être faire un plongeon dans la piscine privée ou vous promener sur la plage vide éclairée par les étoiles. Les festivités des clubs de plage de la région se terminent en début de soirée, vous aurez donc l'endroit pour vous tout seul.

Les villas en bord de mer se composent d'une unité de deux chambres et deux salles de bains et d'une chambre super romantique qui évoque la lune de miel - l'immense lit rose donne sur la piscine et la mer au-delà. Derrière, il y a deux villas de trois chambres pour les groupes plus importants, avec des balcons à l'étage pour profiter de la vue. Les tarifs hebdomadaires commencent à €10,300/$10,887.

Le personnel du Gyp Sea est à votre disposition, avec un service de majordome complet, et le petit déjeuner est également inclus - des pâtisseries, bien sûr, mais aussi des œufs brouillés à la truffe noire et au parmesan, qui vous sont apportés au bord de la piscine.

Vous avez accès aux installations de l'hôtel et, bien sûr, au club de plage voisin, mais si vous vous lassez de vous détendre - et vous ne vous lasserez pas - allez faire un tour chez H20, l'entreprise d'aventures aquatiques du club de plage. Bien sûr, vous pouvez vous balader sur les jets de plongée ou les planches à voile, mais pourquoi ne pas prendre le Zodiac pour rejoindre leur yacht italien flambant neuf, d'une valeur d'un million de dollars ?

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