Hôtel avec piscine - Gyp Sea Saint-BarthHôtel avec piscine - Gyp Sea Saint-Barth

Hôtel 5 étoiles au charme colonial

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Colombier Hill
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retraite caribéenne exclusive
Gyp Sea Hill, Hôtel avec vue

Après avoir distillé son art de vivre dans les Alpes avec des hôtels comme les célèbres Fermes de Marie à Megève et au bord de la méditerranée avec des maisons d'exception comme Villa Marie Saint-Tropez ou La Bastide de Marie en Provence, la famille Sibuet a trouvé la perle rare : une propriété au charme colonial qui domine l'île et l'océan à Saint-Barthélemy.

Hôtel avec vue - Colombier - Gyp Sea Hotel
Colombier Hill...

Hôtel avec vue mer

Authentique coin de paradis, Gyp Sea hotel, surplombe la magnifique baie des Flamands sur les hauteurs de Colombier, et offre un cadre de rêve à savourer depuis l'un de ses 22 bungalows et villas aux teintes turquoise, rose bougainvillier, bleu ciel ou jaune canari.

une invitation au voyage

Gypset Lifestyle

Entre plages de sable blanc et rochers plongeants dans une eau aux cinquante nuances de bleu, découvrez le dernier bijou du label : Gyp Sea Hotel, conçu dans un esprit ethnique et tropical, inspiré du mouvement Gypset pour une ambiance bohème, chic et acidulée. L'esprit "plantation", cher aux habitants de Saint-Barth, témoigne de l'authenticité et du cachet du lieu.

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L'atmosphère

Le charme colonial

Un boutique-hôtel tropical chic et bohème, au charme colonial et coloré où se combinent, dans un écrin luxuriant, mobilier vintage ou artisanal ponctué de rotin et bois blanchis par le soleil.

L'Art de vivre
A la française

L'héritage architectural antillais est un véritable mélange des styles : du colonialisme des planteurs aux touches ethniques des indiens caribéens en passant par l'influence britannique et surtout l'art de vivre à la française. Coquillages, corail rose, bois poli et blanchi par le soleil et le vent, cordage et bambou… La décoration de l’hôtel n’est que fraîcheur, gaieté et raffinement.

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L'esprit des lieux

Tropical chic

Meubles vintage en rotin, fauteuil en bambou, objets chinés ou fait sur-mesure par des artisans des quatre coins du monde, matières précieuses et tissus colorés… autant de petites touches successives qui donnent aux salons leur ambiance si plaisante et particulière. Une invitation à prendre le temps, à se poser et retrouver des instants de relaxation.

Jungle Fever

Jardins & piscines

Au cœur d’un grand et beau jardin tropical, créant une atmosphère intimiste, typique de l’esprit plantation, l’hôtel vous invite à vivre des instants de plaisir. La piscine extérieure, nichée dans les jardins, permet de se rafraîchir en profitant de l’explosion de couleurs des fleurs et plantes exotiques. Surplombant la piscine tel un oasis, le jardin tropical de Gyp Sea Hotel est probablement l'un des plus beaux de l'île. Agrémenté d'une végétation luxuriante avec ses arbres du voyageur, ses balisiers, ses bougainvilliers, ses palmiers, ses manguiers ou encore ses cactus. Vous ne rêvez pas, vous êtes au cœur d'une nature baignée de soleil.

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Saint Jean

Gyp Sea Beach Club

À quelques minutes de l'hôtel, profitez d'un accès privilégié à notre Gyp Sea Beach Club. Situé sur la plage idyllique du Pélican dans la baie de Saint-Jean, découvrez cet endroit d'une beauté à couper le souffle pour profiter de la plage et d'une délicieuse cuisine fusion tropicale concocté au barbecue.

découvrir GYP SEA BEACH CLUB

Faites-vous plaisir
Eat & Drink

Au Gyp Sea Hotel, les journées débutent avec un petit-déjeuner grandiose. Servi à l'assiette, autour de la piscine ou dans la salle de restaurant, délectez-vous de mets salés et sucrés.Notre offre "Food & Wine" propose des plats délicieux à savourer tout au long de la journée, quand vous le souhaitez ! Le soir, découvrez Gyp Sea Chef's Table, une experience gastronomique unique, disponible sur demande, 24h à l'avance.

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offre eat & dink

Petit-déjeuner

Commencez votre journée par un somptueux petit-déjeuner au bord de la piscine ou dans les jardins. A savourer sans modération, vous pourrez déguster des mets salés et sucrés : corbeille de viennoiseries, jus de fruits frais, pancakes, gaufres ou bien encore le pain perdu...

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OFFRE DE RESTAURATION

Food & Wine

Découvrez notre offre Food and Wine au Gyp Sea Hotel. Que ce soit au bord de la piscine, dans nos salons ou bien dans votre chambre, une carte est à votre disposition pour ravir vos papilles à chaque moment de la journée.

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OFFRE DE RESTAURATION

Chef's Table

Découvrez notre Chef's Table, une expérience culinaire disponible sur demande et conçue selon vos désirs. Savourez des créations gastronomiques spécialement préparées pour vous, à base de produits d'exception et locaux.

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Rooms & Suites

Découvrez nos bungalows et nos suites, situé à Colombier, décorés dans un style bohème et colonial avec vue sur la mer.

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